鹵雞胸的方法-tft每日頭條

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鹵雞胸的方法

更新时间：2024-10-05 02:28:28

　　1、雞胸肉焯熟，撇去浮末，撈出，焯的時候放點料酒

　　2、所有調料放鍋裡，大料基本都是三四個就行，大蒜用整瓣，所有大料要先洗了在放鍋裡。辣椒看個人喜好。

　　3、放熟了的雞胸肉，加水，沒過雞肉，然後就是注意鹵汁不要太鹹，如果太鹹了就多放點水。

　　4、電飯煲煮湯的檔，煮了半小時。如果用普通煮鍋時間長一點，要先燒開水再改小火蓋上蓋子慢慢鹵，具體時長可以邊嘗邊鹵。

　　5、鹵完放涼。用完的鹵汁如果肉的浮沫不多的話還可以用來做鹵汁飯。

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