1、首先，還是宿舍版美食的慣例——浸泡。将綠豆和水按照1：2的比例裝入食盒，綠豆薄薄的一層鋪滿即可。别看量很少，薄薄的一層經過浸泡透後會膨脹兩倍左右，煮過後又會再次膨脹哦！浸泡後，蓋上蓋子，放置一晚上。這樣可以大大縮短熬綠豆沙的時間，綠豆是很難熬的，提前浸泡更方便在宿舍煮。
2、第二天，打開食盒，可以明顯發現綠豆變大顆了，而且，秀色可餐有木有！顆粒飽滿，又有綠豆特殊的豆香，聞着都特别有食欲！
3、然後，将綠豆過水後，連同水一起倒入電煮鍋内，連通電源後，開火煮。煮綠豆需要注意，盡量少開蓋子，因為豆類是特别硬的，要靠壓強碾碎他們。
4、煮至沸騰達五分鐘左右，為避免鍋蓋被“彈飛”，繼而造成綠豆沙飛濺或人員傷亡，應小心的将鍋蓋揭開，移出一個角落，降低鍋内水氣造成的高壓。電煮鍋還是不斷電的，要繼續煮。
5、再煮五分鐘後，蓋上蓋子，關火，悶綠豆沙。“悶”這個步驟在宿舍是特别實用的，一方面可以節約用電，另一方面，也降低了綠豆沙飛濺可能造成的危害。由于宿舍内條件有限，采用“悶”的步驟可以大大縮短享受美食的時間哦！
6、最後，就是開吃的時候了！悶過一段時間後，可以明顯發現綠豆沙已經基本熬好了，用湯勺碾壓綠豆，至米完全扁爛，再向鍋内加一部分水，蓋上蓋子，開火熬至鍋内沸騰，關火，加入适量的黃糖，糖塊溶解後，即可開吃了
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