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用面怎麼做漿糊

更新时间：2024-10-04 21:17:27

　　1、取鍋中水量，三分之一的面粉。在水尚是涼水的時候，就用手抓着面粉，慢慢倒入鍋中的涼水裡，同時，用筷子順着一個方向慢慢攪動水，讓面粉充分溶解在涼水裡；

　　2、開小火，随着水溫逐漸上升，水裡的面粉全部溶解到水裡。此時，水的顔色是白色的；

　　3、手上的筷子一直順着固定的方向攪動面粉，不能停止，攪拌速度要均勻。溶解的面粉随着水分蒸發，能看到面粉的濃度越來越濃；

　　4、水分大約吸收一小半的時候，能看到面粉起了一些小泡泡出來，從現在開始，就是面粉向漿糊轉變的過程。用筷子挑起來，能看到拉起的絲；

　　5、最後，面糊都粘稠到一起，漿糊就熬好了。

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