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怎麼處理嫩蘆筍

更新时间：2024-08-18 19:09:20

　　1、去掉靠近根部硬的部分,然後用小刀去掉莖上的鱗片。

　　2、在偏頭部的莖上用小刀刻一圈刀痕。

　　3、用刀從刻痕開始,輕輕削去外層皮。

　　4、削完之後還是綠的，然後用削皮刀削第二遍。

　　5、還是從那一圈刀印開始,這一次要把蘆筍擺在菜闆的邊緣，這一邊削完才出現真正的顔色。

　　6、吃的部分沒有被浪費。

　　7、中餐裡面的蘆筍常常把所有莖上的鱗片都去掉。

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