1、猴頭菇是我國著名的食用、藥用真菌,素稱“蘑菇之王”,它與熊掌、燕窩、魚翅并列為四大名菜,自古以來被譽為“山珍”。
2、用其煲湯食用有抗菌、降血糖、降血脂、延緩衰老等功效,非常适宜高血壓、高血脂、體虛、腸胃疾病等人群食用。