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如何煲菌湯

更新时间：2024-11-11 20:35:15

　　菌湯有南瓜雜菌湯、羊肚菌姬松茸雜菌湯、紅椎菌炖尾籠骨、雞蛋鮮菌湯、菌菇湯、菌菇豆苗湯、菌菇豆腐清湯等。下面具體介紹菌菇湯的做法：

　　菌菇湯需要的主料有杏鮑菇150克、香菇20克、草菇15克、海鮮菇30克、口蘑30克，輔料有細香蔥1根、胡椒粉半茶匙、食鹽半茶匙、水适量。

　　1、材料準備好，各種菌菇切塊；

　　2、蔥切末，姜切絲，蒜切片；

　　3、鍋裡熱油，爆香姜和蒜；

　　4、放菌菇拌炒，炒至菌菇軟熟兌入适量清水；

　　5、大火燒開，小火炖30分鐘，放入胡椒粉；

　　6、調入适量鹽，出鍋前撒上蔥花即可。

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