1、質量好的不粘鍋，就算食物燒糊了也不容易粘鍋，鍋底糊比較容易清洗，直接用清水泡軟了，然後用軟刷子擦洗即可。不粘鍋切忌用硬物擦洗，以免傷及内襯。如果是比較硬的鍋底糊，或是不粘鍋的質量不太好，則加清水和白醋浸泡一段時間，再慢火燒開一會，一般就可以清洗掉黑糊了。注意醋不要加得太多，浸泡時間也不能太長，以免傷鍋。
2、搪瓷鍋燒糊得比較輕，可以用清水浸泡一段時間，再用粗布一類的東西擦洗一下即可。如果食物徹底碳化粘在鍋底上了，可以用白醋加清水浸泡一段時間，然後再中小火煮開，再找百潔布一類的工具擦洗，盡量避免使用鋼絲球等堅硬銳利工具，以免傷及搪瓷層。
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