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黃瓜變脆的方法

更新时间：2024-11-10 16:52:55

　　1、首先挑選嫩黃色的小黃瓜來制作瓜皮，因為口感更好。

　　2、用筷子給黃瓜紮孔，，隻要在黃瓜周身均勻的斜插7、8個小孔即可。

　　3、鍋裡的水開始冒泡泡後就把黃瓜放進去浸泡，不要停火，等鍋裡的水變青即可起鍋。

　　4、壓黃瓜是最後一個步驟，這個時候把黃瓜裝進幹淨的袋子裡紮好後用大石磨一壓擠水，第二天早上就可以吃了。當然沒有石磨的，可以像我一樣，用一桶水或者一盆水來壓在上面也能起到相同的作用。

　　5、壓制了一個晚上的黃瓜變成了扁平狀，外形不重要，重要的是口感爽脆十分的好吃！

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