1、準備好食材：雞洗淨瀝幹水分，小蔥若幹，生姜三片！
2、用1湯匙半的鹽把雞全身抹勻腌制兩至三小時（鹽的用量可根據自己的口味調整，腌制的時間長些可少放點），然後用水沖洗一下（腌制時還會有部分血水出來，還為了把表皮不均勻的鹽分沖洗掉）瀝幹水分（可用廚房紙吸幹表面的水分，再用半湯匙的鹽抹勻雞身，把生姜片和蔥結塞到雞肚子裡！
3、蒸鍋上汽後把雞放進去大火蒸約30分鐘，然後用筷子從上面的大腿插下去，可以輕松的插透下面的雞腿那就OK了，關火後焖個幾分鐘即可。
正宗清蒸雞怎樣做
更新时间：2024-11-16 21:07:08
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