正宗糖醋草魚做法步驟-tft每日頭條

正宗糖醋草魚做法步驟（買了1條3斤的草魚）1

大家好，今天分享給朋友們一道“糖醋魚塊”，酸甜可口，女士、孩子非常愛吃，做法很簡單，一起來看看怎麼做的吧！

用料：

草魚、蔥片、姜片、番茄沙司、澱粉

正宗糖醋草魚做法步驟（買了1條3斤的草魚）2

做法：

草魚去腮去鱗去内髒清洗幹淨，尤其肚子裡的黑膜要去除幹淨

正宗糖醋草魚做法步驟（買了1條3斤的草魚）3

處理好後把魚從中間片開一分為二，然後去頭、去尾、去骨，做這個菜隻用魚身部分，剩下的頭尾魚骨不浪費，可以炖湯喝

正宗糖醋草魚做法步驟（買了1條3斤的草魚）4

正宗糖醋草魚做法步驟（買了1條3斤的草魚）5

正宗糖醋草魚做法步驟（買了1條3斤的草魚）6

接下來把魚肉切成塊，裝入盆中腌制一下，加入蔥片、姜片、料酒、白胡椒粉、鹽，抓勻蓋上保鮮膜腌制30分鐘以上

正宗糖醋草魚做法步驟（買了1條3斤的草魚）7

正宗糖醋草魚做法步驟（買了1條3斤的草魚）8

腌好之後把魚肉挑出來，加一點澱粉抓勻

正宗糖醋草魚做法步驟（買了1條3斤的草魚）9

鍋裡加油，比平時炒菜的量要多一點，大火加熱，油熱下入魚塊煎一下，煎到金黃熟透就可以盛出來裝盤了

正宗糖醋草魚做法步驟（買了1條3斤的草魚）10

鍋裡少加點油開大火加熱，油熱下番茄沙司，白醋，加一點水，炒勻把汁燒開，燒開之後加白糖，酸甜度就根據自己的口味來調，少加一點鹽，把糖炒化炒均勻，最後下入一點水澱粉，順一個方向攪拌，湯汁粘稠就可以了

正宗糖醋草魚做法步驟（買了1條3斤的草魚）11

最後把酸甜汁澆在魚上，撒一點熟芝麻就可以了

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