1、主料:土雞塊500克,香菇100克(3人份)。
2、輔料:香油1匙,鹽5克,枸杞10粒,生姜1塊,小蔥3根,土豆200克。
3、将土雞塊 多次用清水沖洗幹淨備用。
4、香菇提前浸泡，打米字花刀備用。
5、土豆切滾刀塊備用。
6、雞塊入鍋放生姜，料酒焯水去腥味。
7、焯水的雞塊用溫開水沖洗幹淨碎骨和血沫。
8、放入電飯鍋備用的專用煮肉内膽裡，入香菇 ，生姜。
9、倒入沒過雞塊的清水，啟動肉/雞功能鍵，蓋上蓋子。
10、煮到電飯鍋頂端按鈕自然放氣“嘀”聲後打開。
11、放入土豆，鹽，不用蓋蓋子，繼續炖至土豆綿軟。
12、入枸杞增香，入香油提味，撒蔥花，成品出鍋。
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