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沙縣小吃豬心湯怎麼炖

更新时间：2025-04-16 11:33:02

　　主料：豬心、紅棗。

　　配料：蓮子、蟲草花、陳皮、枸杞、姜。

　　做法：1.洗幹淨豬心裡面的血塊。

　　2、将豬心切片，用清水浸泡半小時。

　　3、準備輔料，紅棗去核，蓮子去心，蟲草花、紅棗用水泡十分鐘，蓮子泡半個小時備用。

　　4、泡好的豬心和所有輔料放入炖盅，然後加适量清水，除枸杞不放。

　　5、炖盅加上蓋，放入高壓鍋隔水炖一個小時。

　　6、湯好加入枸杞再煮開5分鐘即可飲用。

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