伊犁十大名小吃排行:面肺子上榜，第7當地人超愛飲品-tft每日頭條

伊犁不僅有塞外江南的美景，以及新疆本土的風土民情，還有讓人無法拒絕的美食，今天本站就來盤點一下伊犁的十大名小吃，每一樣都讓人忍不住流口水，快來一起看看吧!

伊犁十大名小吃排行

1. 抓飯

2. 馕

3. 炒米粉

4. 熏馬肉

5. 面肺子

6. 烤包子

7. 馬奶子

8. 羊缸子肉

9. 涼皮子

伊犁抓飯在大街小巷都能看到，這種米飯除了新疆菜常見的牛羊肉，還必須有黃蘿蔔，不僅色彩更加鮮豔，營養上也是絕對滋補，羊肉和配菜的香味加上軟糯的米粉，誰能拒絕。

馕作為新疆人的傳統主食，吃法也是特别多花樣，三餐和下午茶在伊犁都可以用馕解決，各種窩窩馕、片片馕、牛奶馕種類繁多，都是用馕坑烤制而成。

炒米粉現在可以說非常有知名度的一種新疆美食，米粉軟糯爽滑，加上雞肉、芹菜、醬料爆炒，香辣十足，特别合新疆人的口味，在伊犁也是非常傳統和受歡迎的小吃。

熏馬肉和熏馬腸是哈薩克族人民傳統的美食，尤其是冬日和過年的時候，将新鮮的馬肉熏幹，既出去了腥味，又有熏臘的風味，是自家食用和招待賓客的美味佳肴。

面肺子也是誕生于伊犁的一種民間風味小吃，是用羊肺和澱粉為主要原料做成的，通常可以涼拌和爆炒，或者澆上熱湯食用，既有嚼勁又軟糯彈牙。

烤包子跟烤馕一樣是在馕坑中烤制而成的，中國十大包子之一，餡料為新鮮羊腿肉、油丁、洋蔥以及新疆當地的孜然香料，包好的包子貼在馕坑上烤制一會兒，變成了香嫩油亮，皮脆肉軟的烤包子。

馬奶子是一種飲料，用馬奶發酵釀制而成，帶有鹹酸味和淡淡酒香，是哈薩克族和柯爾克孜族人民非常喜愛的一種飲品，對于脾胃也有很好的的保養效果，還能幫助肉食的消化。

羊缸子肉同樣是新疆當地人特别喜歡的一種傳統美食，必不可少的還是羊肉，将帶骨頭的羊肉放入缸中，加上恰瑪古、鷹嘴豆、洋蔥、胡蘿蔔清炖，這樣出來的肉湯鮮美純正。

新疆涼皮子是來到新疆的人必須要品嘗的小吃，寬條狀的涼皮和幾片面筋，加上甜醬、辣子、孜然和各種新疆特色香辛調料，與内地的涼皮相比，通常吃完還要将湯料一飲而盡。

油塔子作為伊犁十大名小吃之一，也是新疆當地人常吃的一種軟面食，制作的時候要抹上羊尾油，然後擰成塔狀，蒸熟後油亮發白，口感油軟不膩。