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羊棒骨的做法

更新时间：2024-12-23 18:16:15

　　1、棒骨沖洗幹淨，浸泡半小時。

　　2、鍋中倒水放入棒骨燒開，撇去血沫，撈出沖洗幹淨上面雜物。

　　3、準備好調料，蔥姜，八角，花椒，香葉，桂皮，幹辣椒剪，小茴香，白胡椒粉，白糖，鹽，料酒，生抽，。

　　4、土豆切成小丁，使勁按的封住所有棒骨口，可防止在煮的過程中骨髓流出。

　　5、鍋中倒入足量清水燒開将棒骨放入，再依次加入準備好的佐料，小火炖一小時後在悶半小時，更加入味。

　　6、盛出裝盤，上面放少許香菜點綴即可。

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