辣條誕生時間很早,辣條最早出現在80後的記憶中,辣條又名辣絲、豆筋,是用豆粉或者面粉、小麥粉制成、輔以調味料完成的零食産品,辣條為麻辣系列零食中的一種辛辣食品,以湖南、四川、重慶、河南等地生産為主流,以前辣條裡會放很多添加劑、防腐劑,而且辣條的生産環境髒亂,不幹淨,曾多次被媒體爆出問題,加之監管部門監管不到位,導緻辣條大量銷售于城鄉結合部、縣城、農村地區,在城市也有零星分布,大多會在小學門外由小商販及小商店銷售。但随着監管力度加大,辣條生産環境也逐漸好轉,由原來的問題食品轉變為受到很多年輕人喜歡的零食,雖然辣條生産情況整體好轉,但衛生等問題依然存在,辣條屬于辛辣食品,建議适量食用,并應選擇大品牌進行購買。