1、整地，在種植水稻之前，整地是必要環節，以前會采用獸力和犁具，主要是水牛來整地犁田，但當今多用機器整地了。
2、育苗，育苗是水稻生長初期的關鍵所在，現在多由專門的育苗中心使用育苗箱來使稻苗成長，好的稻苗是稻作成功的關鍵。在秧苗長高約八公分時，就可以進行插秧了。插秧主要有機器和人工兩種形式，根據規模和土地的形态進行選擇即可。
3、除草除蟲，在秧苗成長的過程中，除草除蟲是必須進行的。當田間有雜草冒出來時，就要及時去清理幹淨。
4、施肥，秧苗在抽高，長出第一節稻莖的時候稱為分蘗期，這段期間往往需要施肥，讓稻苗健壯的成長，并促進日後結穗米質的飽滿和數量。
5、灌排水，灌排水是水稻比較依賴的環節，旱稻的話是旱田，灌排水的過程較不一樣，但是一般都需在插秧後，幼穗形成時，還有抽穗開花期加強水分灌溉。
6、幹燥、篩選，收成的稻谷需要幹燥，過去多在三合院的前院曬谷，需時時翻動，讓稻谷幹燥。篩選則是将癟谷等雜質删掉，用電動分谷機、風車或手工抖動分谷，利用風力将飽滿有重量的稻谷自動篩選出來。
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