拉菲紅酒品酒步驟:1、視覺:搖晃酒杯,觀察其緩緩流下的酒腳;再将杯子傾斜45度,觀察酒的顔色及液面邊緣。紅酒的顔色會随着時間而逐漸變淡。
2、嗅覺:将酒搖晃過後,再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,重複此動作可分辨多種氣味,盡可能從三方面來分析酒的香味強度,質地,特征。
3、味覺:小酌一口,并以半漱口的方式,讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位,此時可歸納、分析出拉菲紅酒的單甯、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。
拉菲紅酒品酒步驟:1、視覺:搖晃酒杯,觀察其緩緩流下的酒腳;再将杯子傾斜45度,觀察酒的顔色及液面邊緣。紅酒的顔色會随着時間而逐漸變淡。
2、嗅覺:将酒搖晃過後,再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,重複此動作可分辨多種氣味,盡可能從三方面來分析酒的香味強度,質地,特征。
3、味覺:小酌一口,并以半漱口的方式,讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位,此時可歸納、分析出拉菲紅酒的單甯、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。