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泡白蘿蔔的做法

更新时间：2024-11-15 18:29:52

　　泡白蘿蔔的做法如下：

　　1、把白蘿蔔切成小塊，灑上粗鹽放置三個小時以上，等白蘿蔔變軟，濾出水份，涼幹備用；

　　2、把蘋果、梨、姜切碎，加入鹽、味精、糖攪拌，再加入辣椒面、魚露繼續攪拌；

　　3、把胡蘿蔔切絲，蔥切段備用；

　　4、取出涼好的白蘿蔔，加入胡蘿蔔絲攪拌好，再把調料汁會入一起攪拌均勻；

　　5、然後裝到保鮮盒裡，把蔥放在最上層；用保鮮袋包好，密封住。放到冰箱裡四五天左右即可。

　　白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

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