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手擀面和鮮面條是怎麼做出來的啊

更新时间：2024-11-15 17:13:34

　　1、面粉300克，再加3克鹽攪拌均勻。再準備一點玉米面用來撒薄面防粘。

　　2、用攪拌機打200毫升的胡蘿蔔汁，其他蔬菜汁都可以，先準備出200毫升，和完面後最後會剩下一點。溫水、涼水都可以，溫水和完的面好擀，涼水和完擀着費勁，面總往回抽。用水量要控制好，甯硬勿軟。

　　3、和好的面團放在常溫下饧30分鐘，記得蓋上蓋子以免表皮風幹。用不了的面團可用保鮮膜包起來，放進冰箱冷藏保存。

　　4、将饧好的面團放在案闆上，将面團一點點擀大，要薄厚均勻，邊擀邊撒薄面以免粘連。擀好後将整張

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