1、肉絲面在制作時放入适量的雪菜，做好以後特别好吃，在制作時需要準備面條200克，雪菜一百克，瘦肉150塊，排骨湯适量。
2、把準備好的瘦肉，洗淨以後切成絲狀，加适量食用鹽和味精，以及生本條，原以後腌制半小時，把準備好的雪菜洗淨以後切碎。在炒鍋中放食用油，加熱以後把肉絲入鍋，用大火快速炒熟。
3、把切好的雪菜放到炒熟的肉中炒勻，加入少量醬油，然後在，放少量的水，煮開備用。重新起鍋加清水燒開，把面條入鍋煮熟取出以後過一遍開水，然後撈出，裝到晚裝，放入準備好的排骨湯，然後再把炒好的雪菜肉絲放在面的上面，這是色香味兒俱全的雪菜肉絲面就做好了。
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