高考填報志願時，食品加工技術專業怎麼樣、培養目标、就業方向、主要課程有哪些是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，為了方便大家查詢，已經為大家整理好了相關信息，供大家參考。
1、食品加工技術專業培養目标
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握食品微生物、食品機械設備、食品加工技術等基本知識，具備食品加工的操作技能以及設備的維護與保養等能力，從事生産加工、技術管理、品質控制等工作的高素質技術技能人才。
2、食品加工技術專業就業方向
主要面向食品生産和食品監督管理等部門和相關行業，在生産加工、技術管理、品質控制等崗位群，從事生産加工、技術管理、品質控制等工作。
3、食品加工技術專業主要職業能力
1．具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力；
2．掌握食品加工技術的基本理論知識和基本技能，具備一定的生産技術管理和解決生産中常見問題的能力；
3．掌握食品生産設備的工作原理和基本操作技能，具備生産設備的操作、維護和保養能力；
4．掌握食品檢驗基本理論和技能，具備一定的産品檢測與質量安全管理能力；
5．了解食品生産常見原輔料、半成品、成品的質量安全标準和食品生産國家法律法規和規範。
4、食品加工技術專業課程與實習實訓
1．專業課程
食品生物化學、食品微生物與檢驗、乳制品加工技術、焙烤食品加工技術、功能性食品加工技術、食品機械與設備、食品質量管理等。
2．實習實訓
在校内進行微生物培養及檢驗、乳制品生産、焙烤食品加工以及食品理化分析檢測等實訓。
在焙烤食品、乳制品、水産品及功能性食品等生産加工企業進行實習。
5、食品加工技術專業職業資格證書舉例
食品加工工、食品檢驗工、烘焙烘烤工、乳品加工工、食糖制造工
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