1、肝火多由外界刺激引起，所以調整情志、穩定情緒非常重要，焦躁情緒會火上澆油，保持心情舒暢有助于調節體内的火氣。要預防肝火旺，不宜吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油。不妨可以用川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶降火。
2、胃火，即是胃熱。對于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，中醫稱之為胃火，通常是由濕熱、食滞兩方面原因造成。中醫認為，胃火調節應當遵循清熱、清滞的原則，要飲食節制，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，并且适當注意口腔衛生。藥療方面，可用川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等瀉胃火。
3、引發“肺火”的具體因素很多。情緒波動過大、中暑、受涼、傷風、嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會“肺火”。可以通過适當吃一點屬性偏涼的食物，如白蘿蔔、白木耳、大白菜、芹菜、香蕉、梨、蘋果等來進行降火。
4、菊花茶有清熱去火的作用，對改善、目澀很有幫助。同時，它還能明目，對治療眼睛疲勞、視力模糊效果也不錯。用菊花10克，枸杞5克，一同放入鍋加水煎煮成茶。适合旺盛，出現頭暈腦漲、耳鳴、眼睛痛等症狀飲用。
5、取苦瓜一條，洗淨，頂部切開去瓤，裝滿綠茶，設法蓋封（可用牙簽），懸挂于通風處陰幹，再把苦瓜連茶一起切碎，每次取約5~10克，用沸水沖泡頻頻飲用。常飲苦瓜茶可治夏日口幹、煩躁、小便黃赤等症。但胃寒者和孕婦慎用。
6、蓮子心1-2克，放入水杯中，用沸水沖泡，5-10分鐘後就可以飲用。蓮子心有清心、祛熱、止血等功能，可治心煩、口渴、目赤腫痛等症，此清火茶可清心火、除煩熱、降血壓。決明子有清熱、明目，疏通肝氣的作用，而且很适合有便秘的人飲用，會起到很好的通便作用。
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