鐵對于身體來說是必不可少的。鐵會影響人體的造血功能,如果鐵的攝入不足,患貧血的風險會增加。除此之外,鐵還影響大腦功能和肌肉功能,對于調節體溫也起着重要作用。在飲食中加入含鐵的食物,可以有效地避免鐵缺乏帶來的各種疾病和症狀。
合理的補鐵有哪些健康益處?
1、改善大腦功能
鐵元素有助于保持大腦健康。鐵可幫助血液将氧氣輸送到整個身體,而大腦消耗了血液中20%的氧氣,當流向大腦的血液充足時,可以讓大腦正常運行,也可以起到預防癡呆症和阿爾茨海默氏病的作用。如果覺得頭暈或者記憶力不好的話,補充鐵可能會起到幫助。
2、調節體溫
鐵的另一項功能是調節體溫,身體的酶和代謝功能必須保持在一定的溫度,以幫助身體正常運轉。如果身體溫度過低或者過高,都可能會引起疾病和不适。
3、幫助造血功能
血液對于身體的許多功能都起着關鍵作用,補充足夠的鐵元素對于造血功能很重要,可以幫助維持健康的循環系統以及其他功能,有助于治療與腎髒問題相關的慢性疾病,還有助于治療或預防腸胃相關的慢性疾病。
4、改善肌肉功能
鐵可以改善肌肉健康,在肌肉組織中起到重要的作用。沒有鐵,肌肉将失去張力和彈性。對于經常運動的人來,缺鐵會降低免疫力,影響運動表現。缺乏血紅蛋白會極大地降低鍛煉過程中的表現,因為它會降低人體将氧氣輸送到肌肉的能力。
5、有助于孕期健康
懷孕期間血容量和紅細胞産量急劇增加,對鐵的需求也增加了,這樣才可以為成長中的胎兒提供氧氣和營養。雖然孕婦在懷孕期間會補充營養,但鐵攝入不足或其他因素可能會導緻鐵缺乏。懷孕期間鐵攝入量低會增加早産,可能導緻嬰兒的認知或行為發育受損。體内鐵含量低會讓孕婦更容易感染,因為鐵對免疫系統很重要。
有哪些含鐵的食物?
1、牛肉
牛肉是血紅素鐵的重要來源,可改善鐵缺乏的風險。如果容易患貧血的話,那麼定期食用牛肉至關重要。牛肉還含有維生素B,硒,蛋白質和鋅,具有很高的營養價值。
2、水果
橄榄富含鐵元素,還可以提供維生素E和A,膳食纖維,并降低罹患心髒病的風險。還有一種含鐵的水果,那就是西梅。西梅汁有助于解決便秘,還富含錳,維生素B6,纖維,維生素C和鉀。
3、豆類
豆類食品,包括大豆,扁豆,豌豆,都含有大量的鐵元素,而且這些食物也是鉀,葉酸和鎂的良好來源。由于豆類含有大量的膳食纖維,對于減輕體重也有幫助。
鐵是一種至關重要的礦物質,會影響血紅蛋白正常功能。鐵缺乏症是最常見的營養缺乏症之一,血液中鐵的缺乏會導緻一系列嚴重的健康問題,包括缺鐵性貧血,還可能引起虛弱無力,肌肉酸痛等症狀。通過飲食可以有效補充鐵元素,改善健康。