食用小蘇打的能用來洗碗。另外小蘇打，是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，能使幹貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發面團的酸味，适當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食欲。小蘇打大量應用于食品加工上如面條、面包、饅頭等。
饅頭，又稱之為馍、馍馍(在山西方言、陝西西府方言、閩方言，安徽北部有此稱乎，馍字是後造字，有人認為馍字來源于饅字在早先晉語的讀音。關中、中原等地稱之為馍)，中國漢族傳統面食之一，一種用面粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常人們選擇饅頭來作為主食。
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