1、用料酒和醬油将雞放入冰箱中腌制12小時。準備盤子,鋪上兩層錫紙,将雞放上。
2、醬油,辣椒醬,蔥,鹽調成醬料,将雞肉刷上一層醬料後放入預熱好的烤箱。上下火250度,烤30分鐘。
3、中途拿出雞肉,再刷一次醬料,放入烤箱30分鐘後取出