霜降到了，人的食欲也開始大增，今天就做個香烤肋排，大快朵頤。
By 九九味
用料
- 豬肋排 380克
- 六月鮮特級醬油 1湯勺
- 六月鮮上海紅燒醬油 1茶勺
- 味達美臻品蚝油 1茶勺
- 蔥伴侶6月香豆瓣醬 1茶勺
- 蔥伴侶6月香甜面醬 1茶勺
- 孜然粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 植物油 适量
- 生菜 适量
做法步驟
1、将豬肋排洗淨後，對半切開，烤肋排不用斬得太小，大塊吃比較過瘾；
2、肋排倒入1湯勺六月鮮特級醬油、1茶勺六月鮮上海紅燒醬油、味達美臻品蚝油充分抹勻，然後放入蔥伴侶6月香豆瓣醬、甜面醬各1茶勺，繼續抹勻腌制半小時以上；
3、準備好烤盤，鋪上錫箔紙并均勻地塗抹上一層植物油；
4、将腌制好的肋排表面撒上孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉，放入預熱好的烤箱裡，180度烘烤12分鐘左右；
5、烤好之後拿出翻面，繼續撒上孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉，入烤箱180度，繼續烤9分鐘左右；
6、出爐後底部可以墊些生菜裝飾一下，香噴噴的烤肋排就可以吃啦。
小貼士
烤肋排不用斬得太小，大塊吃比較過瘾。
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