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玉米面和白面做煎餅怎麼配比

更新时间：2024-10-04 23:22:23

　　比例：按照玉米面與白面3比1、4比1、5比1的比例進行配比。

　　玉米面煎餅的做法：

　　1、首先準備好玉米面100克、白面300克、雞蛋3個、油适量、鹽适量、蔥少許；

　　2、按3比1的比例放入玉米面和白面；

　　3、加入雞精、鹽、蔥末；

　　4、将面粉混合摻勻後，加入雞蛋；

　　5、然後加入少量的冷水，攪拌均勻；

　　6、欲熱煎餅鏊子或電餅铛，刷少許的油；

　　7、将面糊倒在上面，用煎餅耙子迅速攤開攤勻；

　　8、最後改為中小火，待兩面都呈金黃，即可食用。

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