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手沖為什麼一定要用手沖壺

更新时间：2024-11-15 14:45:18

　　使用手沖壺的原因：

　　1、能夠控制水流：

　　沖泡時的水流要能大能小，以便對付不同的咖啡豆，并且控制沖泡時間——水流細，沖泡時間就長；水流粗，時間就短。

　　2、提供特定溫度的熱水:

　　手沖咖啡的水溫通常以90-93度為佳。

　　3、大部分的手沖壺，都需要把水加到8成以上，會比較好注水，所以基本上不要使用容量超過一升的手沖壺，因為太重，拿的時候會太累，而且水的澆淋會很難控制。

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