幾乎每個人都經不住甜食的誘惑,尤其是女性,但大量吃甜食易導緻身體肥胖,增加疲憊感,加快衰老速度,而且也會誘發多種心腦血管疾病,為什麼人們那麼鐘愛于甜食呢。
為什麼人們喜歡吃甜食?
1、能量發射出來的信号
物質匮乏的時代,糖是人們的基本能量來源。身體中所需能量的50%來自于糖分氧化過程,一旦血糖濃度降低勢必影響大腦,而且也會增加肝腎負擔。其實吃糖是與生俱來的大腦系統,為能更好生存以及延續,使得人們鐘情于甜食。
2、甜食勾引腸道
經過研究表明,吃完飯後從腸道到大腸的糖感覺通路可影響糖偏好生成,從某種意義上來說甜食先勾引腸道。吃甜食所帶來的快樂,其實是影響大腦和身體的結果。
3、多巴胺帶來的愉悅感
甜食中含有大量糖分,在身體接觸後可發生化學反應,從而分泌大量多巴胺,以不斷吸收和溶解,使得多巴胺通過血管流向全身各個部位,然後刺激神經,從而讓人們産生亢奮狀态。
4、跟血糖升高有關
血糖水平升高時會使得人們情緒變得更加愉悅以及穩定。但血糖水平低會使得人們情緒異常低落、煩躁或脾氣暴躁。攝入大量碳水化合物如糖類和澱粉後,會短時間内升高血糖,讓人們心裡有滿足感或愉悅感。
甜食會帶來哪些危害?
1、加快皮膚老化速度
血液中的糖分可附着在蛋白質上,從而破壞彈力蛋白以及膠原蛋白,使得臉上滋生皺紋,皮膚變得松弛下垂。另外大量糖類進入身體後可改變表面脂類成分,使得大量皮脂産生,讓皮脂腺中的厭氧痤瘡杆菌大量繁殖,進而排洩過多脂肪酸,導緻臉上滋生痘痘。
2、引起身體肥胖
吃太多糖分可擾亂身體向大腦發送信号,本來已經吃飽了,但仍然感覺很饑餓,久而久之引起身體肥胖和身材走形。
3、誘發頭痛
吃太多糖分時需快速反應來應對,短時間内血糖水平突然升高,然後兩個小時後又急劇下降,血糖急劇變化可引起偏頭痛。此外也會增加患上糖尿病風險。
4、影響人們的情緒
糖類能暫時讓人們心情轉好,不過僅僅能維持半小時。還有糖分可刺激血清素産生,血清素可調節睡眠,從而使得人們昏昏欲睡。
5、增加血管壓力
糖分不僅僅擾亂膽固醇,同時也會使得全身血管收縮,升高血管壓力。本來冠狀血管很薄,一旦血管狹窄或堵塞都會帶來意想不到的後果,甚至誘發心髒病。
6、導緻脂肪肝
大量攝入果糖可促進脂肪在肝髒細胞中存積,持續性高糖飲食會增加脂肪含量且在肝髒周圍堆積,從而引起脂肪肝。
溫馨提示
每天的吃鹽量需控制在25克,吃甜點盡量安排在飯前,不僅僅能享受美食,而且能避免熱量超标。吃甜點時需搭配白水或淡茶水,能有效減輕甜膩感,而且也能因為甜點吸水而增加飽腹感,避免吃得太多。