飲食一：地瓜，别名甘薯、紅薯、白薯，被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質，它能預防腸癌和乳腺癌的發生。
飲食二：南瓜可預防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血症，對癌症預防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素，還含有抑制緻癌物色氨酸-P的不明成分。
飲食三：蘿蔔具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的緻癌作用，其中的本質素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿蔔的辣味來自芥子油，它可刺激腸蠕動，促進緻癌物的排除，蘿蔔中還含有許多抑制緻突變活性的不明成分。蘿蔔中維生素C含量比蘋果、梨高出 8--10倍。在生活中比較常見的胡蘿蔔，其果肉中還還有胡蘿蔔素這種物質，其在防癌上也是有着極佳的療效的。
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