1、将帶皮豬肉洗幹淨,木耳洗幹淨撕成小塊,備用
2、炒鍋置火上,倒入水,放入鹽,将豬肉放入鍋中煮熟,撈出後瀝幹,切片備用
3、将切好的肉片放入盆中加入蒜泥,鹽,味精,醬油,醋,香油,再加入木耳攪拌均勻即可