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制做火鍋鹵水方法怎麼做謝謝

更新时间：2025-02-10 17:26:33

鹵水是烹饪中的常有調味品，大部分鹵水都是自己熬制而成的，關于鹵水制作時的用料說法不一。

1、用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共三分之四杯。

做法：鹵水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滾，慢火煲約一小時半至二小時。

2、用料：八角兩粒、小茴、花椒各兩茶匙，甘草六片，桂皮一片，草果一個，陳皮四分之一個。

做法：鹵水料用布袋載着，加十二杯水煮三十分鐘取出。

3、用料：豬肉，豬骨，加入老黴豆豉，桂皮，陳皮，甘草，小茴香，八角，羅

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