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茄汁栉瓜炒肉的做法

更新时间：2024-11-15 17:22:34

　　1、食材：梅花豬肉片300g、栉瓜2條、熟白芝麻适量、姜泥1/2小匙、醬油1大匙、料理米酒2小匙、白胡椒粉少許、番茄醬2大匙、糖1/2小匙。

　　2、肉片加入腌料拌勻腌制約10分鐘；栉瓜切成半圓形；醬汁預先調成一碗備用。

　　3、鍋内倒入少許油，将腌妥的肉片入鍋以中火快炒，炒至半熟時起鍋備用。

　　4、原鍋(免洗)，再倒入少許油，将栉瓜入鍋煸炒至熟。

　　5、半熟肉片倒回鍋中與栉瓜一起拌炒。

　　6、倒入醬汁，以中小火煨煮至略收汁後，撒入白芝麻，拌勻即完成。

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