酸醋魚的制作方法?準備好所有食材：青占魚1條、糖醋醬1包、生姜1塊、蔥1根；，下面我們就來聊聊關于酸醋魚的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
酸醋魚的制作方法
準備好所有食材：青占魚1條、糖醋醬1包、生姜1塊、蔥1根；
魚洗淨去内髒、切大塊，放鹽、料酒腌制10分鐘；
生姜切絲、蔥白切段，蔥葉切碎末，所以食材準備待用；
熱鍋，倒油，爆香生姜絲；PS：生姜絲放一半；
放入腌制好的青占魚，再撒一些生姜絲；
煎至微黃，放入醬油、胡椒粉、蔥白，翻轉另外一面繼續煎，使得魚塊金燦燦；
放入糖醋醬炒均，小火焖；
放鹽、收汁，再放蔥末，起鍋；
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