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家做辣醬方法
家做辣醬方法
更新时间:2024-12-05 02:56:48

  1、半斤小米辣用攪拌機打碎,裝到碗裡。

  2、二兩生姜、大蒜打成末,與辣椒攪拌混合。

  3、放3勺鹽,抓闆均勻。

  4、鍋裡倒油,油溫6成熱,倒入洗淨的豆豉。

  5、炒香後倒入辣椒碗裡,攪拌均勻。

  6、倒入老抽攪拌,倒一瓶蓋高度白酒。

  7、鍋中倒入适量的油,油燒至冒煙,倒入辣椒。

  8、加入一勺雞精、芝麻油,攪拌均勻。

  9、裝罐放入冰箱,兩天以後就可以吃了。

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