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生花生米如何保存長久

更新时间：2024-11-16 23:16:05

　　可以将花生米攤開曬幹，裝入塑料袋中，同時再放入一些剪碎的幹辣椒，将其密封起來，放置于幹燥、低溫、避光處。此方法可使昆蟲聞其辛辣味而避開花生米，這樣能較好地保存2～3年。

　　生花生米怎麼保存時間長可以密封保存，将買回來的生花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防蟲。

　　可以曬幹保存，充分曬幹，使花生米含水量降到8%以下。花生米含水量低于8%時，貯藏十分安全，即使在-25℃時，也不影響發芽力。

　　可以冷藏保存，冷藏時控制溫度在4到10度，這個溫度段花生内的油脂理論上已呈固态，花生米自身的新陳代謝極緩慢，酸價幾乎不上升;但如果低于0度有可能發生凍害，影響口感。

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