準備一定容積的冰箱和冷藏室，溫度調到4℃為佳，不得低于2℃，也不得高于8℃。這時候的生态甲魚大多都處于一個“冬眠”的狀态。将甲魚連同塑料盒一起放到冰箱冷藏室中進行儲藏，這種方法進行儲藏的話一般可以儲藏1個月左右。但是切記，甲魚喜歡幹淨，一定要保持儲存的地方的環境是幹淨的。
甲魚（AmydaSincnsis），是鼈的俗稱，也叫團魚、水魚、是卵生兩栖爬行動物，是龜鼈目鼈科軟殼水生龜的統稱。共有20多種。中國現存主要有中華鼈、山瑞鼈、斑鼈、鼋，其中以中華鼈最為常見。甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚痫等作用。
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