1、鲫魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足 等精神因素導緻的早期皺紋,有奇特的緩解功效。
2、紅燒鲫魚,原料：鲫魚、大蔥、生姜、大蒜、幹辣椒、老抽、味極鮮、胡椒粉、鹽、糖、油。做法步驟：大蔥洗淨切斜段，生姜洗淨切絲，大蒜去皮洗淨切厚片，辣椒擦洗幹淨，剪成段。
3、鲫魚處理幹淨，菜場殺好的魚也還是要再仔細處理一下。炒鍋上火，加入适量油，油熱後放入蔥姜蒜和辣椒爆香。調入适量老抽、味極鮮、适量水、許鹽、撒一點胡椒粉。
4、放入鲫魚，大火燒開，然後改成中火炖煮；中間把魚翻一下。燒至湯汁濃稠即可出鍋；出鍋可以撒上一下香菜碎做裝飾。
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