雞蛋羹怎麼蒸好吃又香?有很多小夥伴都喜歡吃雞蛋羹吧那麼怎樣蒸出一碗比豆腐腦還要嫩滑的雞蛋羹呢，今天美伊就來與你分享 ，我來為大家科普一下關于雞蛋羹怎麼蒸好吃又香?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
雞蛋羹怎麼蒸好吃又香
有很多小夥伴都喜歡吃雞蛋羹吧！那麼怎樣蒸出一碗比豆腐腦還要嫩滑的雞蛋羹呢，今天美伊就來與你分享
By 美伊0606
用料
土雞蛋 1個
食鹽 3克
溫開水 适量
蟹籽 适量
食用油 少許
做法步驟
1、首先準備一顆土雞蛋，打入碗中充分攪散。 另一隻碗中放入适量的鹽，用溫水化散，水量大約是雞蛋的1.5倍。将鹽水倒入雞蛋液中，加入适量玉米油，充分攪動融合。
2、撇去浮沫，蓋上盤子，放入燒開水的蒸鍋中，大火蒸三分鐘，然後轉小火，打開蒸鍋拿下盤子，蛋液已凝固。
3、在表面撒上一層蟹籽，蓋上盤子，蓋蓋繼續蒸四分鐘，關火焖兩分鐘。
4、香噴噴的雞蛋羹就做好了。看着就很有食欲吧
小貼士
如果是給一歲以下的寶寶做記得不要加鹽噢 這樣做的雞蛋羹，嫩滑鮮香沒有蜂窩，如果你也喜歡吃雞蛋羹，那就趕快來試試吧！
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