1、受潮。開封後的奶粉由于夏天的濕潤空氣而導緻水分容易進入，無論怎麼避免，怎麼存放，一定的水氣都會透過小縫隙滲入到奶粉裡，結塊是不可避免的，奶粉在規定使用日期内結塊屬于正常現象。
2、正常奶粉結塊可以通過拍打使其松散。正常的奶粉應該是松散柔軟，如果打開奶粉罐發現結塊，用勺子輕輕拍幾下，結塊就被打散的話，說明沒有問題，奶粉還是可以沖泡食用的。
3、當奶粉罐被打開，請儲存在陰涼，幹燥的地方。罐裝奶粉，每次開罐使用後務必蓋緊塑料蓋。如果每次取完把鐵罐蓋好，反過來扣着，奶粉會把蓋口封住，能保存很長時間。
4、袋裝奶粉每次使用後要紮緊袋口，常溫保存。為便于保存和取用，袋裝奶粉開封後，最好存放于潔淨的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清潔、幹燥的棉巾擦拭，勿用水洗，以免生鏽。
5、如果使用玻璃容器盛裝，最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。因為奶粉要避光保存，光線會破壞奶粉中的維生素等營養成分。當打開了嬰兒奶粉罐，請在一個月内食用。如果打開一個月後，仍有奶粉剩餘的話，請把它仍掉。
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