豬血丸子怎麼炒好吃?先把豬血丸子洗幹淨,再放在高壓鍋裡壓熟,因為這是煙熏幹了的,很硬,不壓熟吃不動呢,而且又很鹹,壓一下,倒掉壓的水,然後也會減少一點鹹味壓熟後,涼一下再切成絲備用,下面我們就來說一說關于豬血丸子怎麼炒好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
豬血丸子怎麼炒好吃
先把豬血丸子洗幹淨,再放在高壓鍋裡壓熟,因為這是煙熏幹了的,很硬,不壓熟吃不動呢,而且又很鹹,壓一下,倒掉壓的水,然後也會減少一點鹹味。壓熟後,涼一下再切成絲備用。
再把蒜苔洗下,切成段備用。有時蒜苔有些老,那就把老的地方切掉,再把紅椒洗下去籽切成片。
鍋燒七成熱,放适量花生油,把切成條的豬血丸子放下去小火再煎一下。煎好後鏟在盤子裡備用。
鍋洗一下,再來炒辣椒和蒜苔,辣椒和蒜苔需開大火爆炒到八成熟就好。
然後把煎好的豬血丸子再倒下來,翻炒二分鐘即可。如果看到有點太幹了,可以加少少清水,但是不需要加鹽,因為就是要讓這些配菜來減少它的鹹味呢。
關火裝盤開吃了,家鄉的味道,愛的味道。