1、把蝦洗幹淨,用牙簽去沙線,用刀背開蝦仁。
2、将蝦放入容器,加入鹽,雞精,小粉,海鮮醬油,姜,蛋清(可不放)腌制5~10分鐘。
3、小米辣,蒜,青椒切好備用。
4、将腌制好的蝦仁放入鍋中爆炒後起鍋。
5、将青椒放入鍋中爆炒後,再加入之前炒好的蝦仁翻炒,起鍋完成。
1、把蝦洗幹淨,用牙簽去沙線,用刀背開蝦仁。
2、将蝦放入容器,加入鹽,雞精,小粉,海鮮醬油,姜,蛋清(可不放)腌制5~10分鐘。
3、小米辣,蒜,青椒切好備用。
4、将腌制好的蝦仁放入鍋中爆炒後起鍋。
5、将青椒放入鍋中爆炒後,再加入之前炒好的蝦仁翻炒,起鍋完成。