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簡單又家常的辣椒醬怎麼做

更新时间：2024-09-30 22:24:16

　　1、【材料】：黃豆+黑豆+綠豆90g（黃豆最多，黑豆和綠豆适量即可）、瓊脂6g、清水1000g、香蔥1根、蒜蓉辣醬1湯匙。

　　2、豆子提前用清水浸泡，瓊脂用1000g水浸泡約1小時；泡好的豆子瀝去水分，洗淨，倒入豆漿機；稍稍搖勻，使豆子均勻分布；将泡好的瓊脂和清水一起倒入豆漿機，打成豆漿。

　　3、打好的豆漿過篩，濾除豆渣，放入冰箱冷凍室3小時左右；至豆漿凝固取出，切小塊；

　　4、澆上蒜蓉辣椒醬，撒上蔥花即可。

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