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雞酒湯的做法

更新时间：2024-10-07 09:17:57

　　雞酒湯的做法：

　　材料：主料：雞500克，輔料：木耳（水發）20克，花生仁（生）50克，棗（幹）30克。調料：姜10克，江米酒100克，鹽5克。

　　制作方法：

　　1、木耳用清水浸2個小時擇洗幹淨，放入滾水中煮5分鐘；

　　2、花生米放入開水中煲滾後用小火再煲20分鐘；

　　3、冷後去外衣洗淨，再放入鍋内煮30分鐘；

　　4、将雞洗淨切塊，用8克油爆香姜及雞，放入姜、江米酒、鹽、木耳、花生、紅棗，煮開鍋後改用小火煲25分鐘即可。

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