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白灼蝦蘸汁

更新时间：2024-08-01 17:07:59

白灼蝦蘸汁的做法：

一.材料：鮮活基圍蝦、蔥姜、白酒一勺。

二.做法：

1、基圍蝦洗淨，減去蝦須，瀝幹備用;

2、鍋中倒入少許油，待6成熱時，放入切好的蔥白和姜片，倒入少許白酒，再加入适量清水;

3、待水開後，放進基圍蝦灼熟，然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會;

4、瀝幹水分後，蘸以辣椒豉油或其他你喜歡的料食用即可。

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