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蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲

更新时间：2024-10-04 03:15:03

碎碎念：

這三樣蒸在一起，怎麼就這麼辣麼好吃呢？

諾大一盤子，妙光，超級下飯～

做法也很簡單，很适合懶人～

———食材如下———

娃娃菜：1顆

粉絲：2把(龍口）

金針菇：2把（300克左右）

大蒜：7-8瓣

小米辣：1個(可有可無)

香蔥：1根

耗油：2勺

生抽：2勺

鹽：适量

———步驟如下———

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲（蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜）1

1.龍口粉絲2小把,冷水泡2小時左右;

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲（蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜）2

2.金針菇,大約300克,去根洗淨,捏幹水份;

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲（蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜）3

3.娃娃菜洗淨,擺在盤底；

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲（蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜）4

4.大蒜,小米辣剁碎；

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲（蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜）5

5.鍋中燒熱油,潑入；

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲（蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜）6

6.調入2勺耗油；

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲（蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜）7

7.調入2勺生抽;

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲（蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜）8

8.适量鹽,攪勻;結合三樣食材的多少自己估摸一下鹹淡；

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲（蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜）9

9.大火,鍋中水燒開,先放入娃娃菜,蒸5分鐘左右;(我家喜歡娃娃菜軟一點)

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲（蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜）10

10.五分鐘後,鋪上金針菇和粉絲,均為淋入步驟8的的調料,加蓋繼續大火蒸10分鐘；

蒜蓉金針菇娃娃菜炒粉絲（蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜）11

11.出鍋,撒上蔥花即可。

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