過節的菜譜，往往是大魚大肉，吃得過于油膩，中醫稱為過于“膩滞”。廣州醫科大學附屬第三醫院主任中醫師馮崇廉表示，春節在家吃飯，師奶們可以煲些健脾化濕消滞的湯水。
他提醒，冬季吃得油膩礙了脾胃或者脾胃本身就虛弱的人，不妨多用些淮山煲湯，淮山進補溫而不燥，既益氣又養陰。
淮山益氣又養陰
●淮山茯苓薏米陳皮湯
材料：淮山、茯苓、薏米各30克，陳皮3-5克，一起煮水煲湯。
功效：淮山為健脾之物，脾主消化；茯苓、薏米化濕，陳皮能起到很好的消滞作用。
●淮山陳皮炖海參
材料：淮山30克、陳皮5克、海參2條
功效：對于氣不足、消化不好的人群來說，既能滋補又完全不會膩滞。這是因為海參具有營養價值高、增強免疫力的作用，但海參幾乎不含任何脂肪。加上陳皮行氣、化痰，淮山健脾的作用，這款湯滋補不油膩。
淮山入湯健脾
●淮山枸杞陳皮炖烏雞
材料：淮山30克、陳皮5克、枸杞15克，烏雞1隻
功效：滋陰補血、養顔養血、補而不滞，如果腸胃不太好的朋友，建議烏雞去皮，但大多數脾胃功能正常人士建議帶皮食用。此湯尤其适合女性。
來源 | 羊城晚報、金羊網、羊城派
文圖 | 羊城晚報記者 餘燕紅 通訊員 白恬
編輯 | 大方
校對 | 畢金華
審核 | 魯钇山
簽發 | 魯钇山
版權聲明：如涉及版權問題，請作者持權屬證明與本網聯系
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
