海口的特産有不少，永興荔枝、海口炭烤生蚝、胡椒粉、興隆咖啡、椰子糕、椰子飯、椰糖、黃燈籠辣椒醬等。
1、永興荔枝是海口永興鎮有名的土特産，永興自古就有着“荔枝之鄉”的美稱，這裡有着獨特的火山資源優勢，使得這裡的荔枝品種系列高達上萬株。因為種植荔枝的土壤中含有着火山地帶常有的多種礦物質元素，因此這裡的荔枝果大核小，色豔味美，長期食用對人體還有着保健的功效。
2、海南是我國咖啡的主産地，這裡的咖啡品質上佳，絲毫不遜色南美咖啡。這裡的咖啡保留了咖啡的原香，口味又十分的獨特，就連國外許多品牌的咖啡所用的原料都源自海南所産。
3、海口的黃燈籠辣椒醬那是相當的有名，其是用當地特有的燈籠型的黃辣椒為原料精心制作而成的，其色澤鮮黃、外觀漂亮，而且它的辣度高達十五萬辣度單位，是當之無愧的”辣椒王”。
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