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怎樣把土豆片炸脆

更新时间：2024-10-13 12:13:11

　　1、将土豆去皮，削成薄片；

　　2、将水煮沸後放入土豆片，再将土豆片撈出放入冷水中，洗去澱粉；

　　3、将洗去澱粉後的土豆片置于通風處晾幹，晾幹後土豆片内水分減少，炸出後口感酥脆；

　　4、在鍋中放适量油，将土豆片炸至金黃；

　　5、出鍋，撒入調味料。

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