晉南無堿饅頭的具體做法-tft每日頭條

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晉南無堿饅頭的具體做法

更新时间：2024-11-18 04:52:57

　　晉南無堿饅頭做法：

　　一、準備：适量面粉，适量幹酵母，适量水。

　　二、做法步驟：

　　1、取适量面粉并加入幹酵母，加适量水，合成面團；

　　2、和好的面團在溫度27度左右的條件下發酵8至12小時；

　　3、再取适量面粉加入已經發酵好的面團中，再适量水，合成面團；

　　4、用手去一小塊面團制成饅頭坯；

　　5、成型後的饅頭坯在28度左右的條件下發酵60分鐘左右；

　　6、發酵好的饅頭坯用旺火蒸20分鐘即可。

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